사회적경제기업이란 사회적 가치 사회적경제기업이란 사회적 가치를 실현하면서 동시에 수익도 내는 것을 목표로 하는 기업이다. 한 번에 두 마리 토끼를 동시에 잡아보겠다는 것이다. 과연 가능할까? 목표는 근사하지만 막상 실행하려면 한 가지만 하는 것보다 훨씬 힘들지 않을까? 책은 그런 의문에 대한 시원한 해답이다. 두 가지 목적을 동시에 달성하는 것이 쉽지는 않지만 그렇다고 결코 불가능한 일도 아니라는 것.먼저 다양한 분야에서 각자 자신의 길을 열심히, 그리고 안정적으로 잘 가고 있는 사회적경제기업이 이토록 많다는 사실에 놀라게 된다. 자본의 위력이 과거 어느 때보다 강력해지는 바람에 존중받아야 할 인간과 인격이 오히려 초라해지고 만 오늘날, 사회적경제기업은 그 존재만으로도 많은 이에게 위로와 용기를 준다. 사회적경제기업이 자본기업과 가장 다른 점은 효율과 이윤보다는 사람과 공동체를 우선순위에 둔다는 것이다. 상호 신뢰와 호혜, 소통과 연대는 사회적경제를 지탱하는 기본 원리다. 사회적경제기업의 형태 가운데 가장 보편적인 것은 협동조합이다. 우리나라에서 협동조합기본법이 시행된 것은 2012년이고 2012년은 UN이 '세계 협동조합의 해'로 지정한 해이기도 하다. 그리고 UN은 그로부터 13년 만인 2025년을 두 번째 세계 협동조합의 해로 지정했다. 전 세계적인 불안정과 양극화 문제를 해결할 수 있는 중요한 열쇠가 협동조합이라는 경제 형태에 있다는 데 많은 이가 동의한다는 뜻이다.저자는 총 31곳의 사회적경제기업을 직접 방문해서 그 기업에 대해 가장 잘 알고 있는 사람을 심층 인터뷰했다. 그리고 그곳들을 장애인, 기후위기, 지역 소멸, 청년, 지역자산화, 제조와 유통, 혁신의 7개 분야로 나누었다.책에서 다룬 사회적경제기업은 어느 한 지역이나 형태에 집중된 것이 아니다. 전국 17개 시도 가운데 15개 시도의 사회적경제기업을 다양하게 골고루 다루었다. 경기도 오산시의 마을 기업인 (주)오산양조 이야기가 있는가 하면, 수익을 다시 주민에게 돌려주는 방식을 통해 섬의 인구 감소까지도 막고 있는 신안군 이야기도 있다.저자는 사회적경제에 관한 연구자가 아니라 30년 넘는 시간 동안 사회적경제 현장의 한복판을 몸으로 겪어온 활동가다. 그러므로 누구보다 현장의 어려움과 궁금증과 요구를 잘 알고 있다. 기“봄철 피로를 느끼는 것은 역설적으로 봄의 활력 때문일 수 있다. 봄이라서 피곤한 게 아니라 봄이라 기분 좋게 더 많은 활동을 하고 나서 피곤한 것일지도 모른다”운동 능력을 높여주는 크레아틴 봄은 활력의 계절이기도 하다. 봄바람이 불면 마음도 함께 들뜬다. 얼굴은 빨개지고 심장박동은 빨라지며 머릿속은 이런저런 상상으로 가득해진다. 영어권에서 ‘봄의 열병(spring fever)’이라고 부르는 현상이다. 봄철 피로를 느끼는 것은 역설적으로 이런 봄의 활력 때문일 수 있다. 봄이라서 피곤한 게 아니라 봄이라 기분 좋게 더 많은 활동을 하고 나서 피곤한 것일지도 모른다. 따뜻해진 날씨에 맞춰 운동량을 늘리고자 하는 사람이라면 크레아틴과 같은 운동 능력을 향상시키는 보충제를 시도해보는 것도 좋은 선택이다. 크레아틴은 주로 근육세포에 저장되는 아미노산 화합물이다. 근육에 저장된 크레아틴은 에너지 공급에 중요한 역할을 한다. 세포의 에너지원인 ATP(아데노신삼인산)를 빠르게 재생성하는 데 사용되므로 특히 격렬한 운동을 할 때 필요하다. 또한 크레아틴 섭취와 운동을 병행하면 근육 성장을 촉진할 수 있다. 크레아틴은 체내에서 크레아티닌으로 대사돼 소변으로 배설된다. 크레아틴은 비타민과 달리 인체 내에서 자연적으로 만들어진다. 하루 약 1g이 주로 간과 신장에서 만들어지며 췌장에서도 소량 합성된다. 일반적으로 남성이 여성보다, 젊은이가 노인보다 더 많은 크레아틴을 합성한다. 최근에는 중장년층에게 크레아틴 보충제가 근육량 증가와 근력 향상에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 늘고 있다. 크레아틴은 적색육, 생선, 가금육에 많이 들어 있다. 보통 하루 1g을 음식에서 섭취한다. 운동 능력 향상을 위해 보충제로 크레아틴을 추가 섭취하기도 한다. 음식으로 크레아틴 5g을 섭취하려면 고기 1.5kg을 먹어야 하지만 보충제로는 한 티스푼이면 된다. 크레아틴 보충제는 격렬한 운동을 할 때 도움이 될 수 있다. 중량 운동, 단거리 전력 질주처럼 순간적으로 더 강한 힘을 내야 하는 운동에서 ATP를 빠르게 재생성하는 데 도움을 주기 때문이다. 20개의 무작위 대조 임상시험에 대한 메타 분석에서 48~84살 성인들이 크레아틴을 섭 사회적경제기업이란 사회적 가치